Äthiopische Küche

Wir lernen die äthiopische Küche unter Anleitung einer erfahrenen Köchin kennen, die bereits ein eigenes Restaurant hatte. Herzstück der äthiopischen Esskultur ist das Fladenbrot "Injera", das die Dozentin vorbereitet. Im Kurs wird die genaue Zubereitung erklärt. Gekocht werden vegetarische Gemüse- und auch Fleischgerichte. Bitte mitbringen: Getränk, Behälter für Kostproben, Spüllappen, Geschirrtuch